Kokie yra šilkmedžio privalumai ir funkcijos?
Pagrindinės šilkmedžio maistinės medžiagos yra vanduo, cukrus, neapdoroti baltymai, pelenai, žalios skaidulos, laisvoji rūgštis, tirpios azoto neturinčios medžiagos ir kt. Be to, šilkmedžių sudėtyje taip pat yra būtinų aminorūgščių ir lengvai absorbuojamų polisacharidų, turtingų vitaminų, raudonojo pigmento ir žmogaus kūno. Kalcio, geležies, cinko, seleno ir kitų mineralų trūkumas gali sustiprinti imunitetą, skatinti kraujodaros ląstelių augimą ir skatinti medžiagų apykaitą. Jis turi turtingą maistinę vertę ir tam tikrą farmakologinę vertę.
1. Antioksidacinis poveikis: Šilkmedžio polisacharidas, esantis šilkmedžio, turi špienų poveikį hidroksilo laisviesiems radikalams ir superoksido anijoniniams radikalams, blokuoja laisvųjų radikalų reakcijos grandinę ir turi tam tikrą antioksidacinį ir anti-senėjimo poveikį. Turtingas fenolio medžiagomis ir pigmentais, jis gali žymiai padidinti antioksidantų fermentų aktyvumą ir turi funkciją atidėti atminties mažėjimą senėjimo proceso metu.
2. Hipoglikeminis poveikis: Šilkmedžio polisacharidas turi akivaizdų hipoglikeminį poveikį, kuris iš esmės gali išlaikyti cukraus kiekį kraujyje normaliame diapazone.
3. Anti-senėjimo poveikis: Šilkmedžio antocianinai gali padidinti antioksidantų fermentų aktyvumą organizme, slopinti lipidų peroksidaciją ir turėti akivaizdų senėjimo poveikį.
