Grynas vienuolių vaisių ekstraktas

Botaninis pavadinimas:

Momordica Grosvenori

Naudota dalis:

Vaisius

Aktyvus ingredientas:

Mogrosides / Mogroside V

CAS.NR.:

88901-36-4

Produkto Aprašymas:

10% ~ 95% Mogrosidų
10–90 % Mogroside V
Koncentruotos sultys 60-65 Brix
1% ~ 2% Mogroside V
Sulčių milteliai

Produkto tipas:

Nuo geltonos iki baltos spalvos milteliai

Kas yra Luo Han Guo ekstraktas?

Siraitia grosvenorii (vienuolio vaisius arba Luo Han Guo) yra žolinis daugiametis vynmedis, priklausantis moliūginių (cucurbitaceae) šeimai, kilęs iš pietų Kinijos ir šiaurės Tailando. Augalas auginamas dėl vaisių, kurių ekstraktas yra beveik 300 kartų saldesnis už cukrų ir buvo naudojamas Kinijoje kaip nekaloringas saldiklis gėrimams vėsinti ir tradicinėje kinų medicinoje. Šis neįprastas vaisius yra eksponentiškai saldesnis už cukrų, jame yra didelė fruktozės ir gliukozės koncentracija, tačiau saldumas atsiranda dėl unikalių glikozidų, esančių vaisiaus minkštime. Be to, šis vaisius yra pripildytas antioksidantų ir kitų organinių junginių bei vitaminų, kurie turi daug naudos žmonių sveikatai.

SLuo Han Guo amžius:

Pietų Kinijoje Luo Han Guo populiariai laikomas ilgaamžiškumo priemone ir yra naudojamas subalansuoti šilumos kaupimąsi, kurį sukelia vidaus sąlygos, gyvybės jėgos ar išorinė šiluma. Jis naudojamas kaip atsikosėjimą lengvinanti ir kosulį mažinanti priemonė nuo plaučių užgulimo, kosulio, kitų kvėpavimo takų ligų ir gerklės skausmo. Jis taip pat naudojamas vidurių užkietėjimui ir lėtiniam enteritui gydyti. Luo Han Guo yra mažai kaloringas, mažai glikemijos turintis maistas, naudojamas kaip saldiklis gėrimuose ir termiškai apdorotame maiste.

Luo Han Guo buvo naudojamas šimtmečius Kinijoje ir Pietryčių Azijoje dėl savo saldaus skonio ir gydomųjų savybių. Istoriniuose raštuose užfiksuota, kad Song dinastijos vienuoliai jį gamino kaip gydomąjį gėrimą daugiau nei prieš 800 metų. Džiovinti vaisiai buvo naudojami kaip sriubos arba troškinio sudedamoji dalis, siekiant išvengti ilgalaikių ligų simptomų arba nuolatiniam gydymui. Jis naudojamas kaip arbata, siekiant nedelsiant sumažinti diskomfortą.

Taikymas:

1. Gėrimai: alus, vynai, gazuoti gaivieji gėrimai, energetiniai gėrimai, šalta arbata, ledinė kava, sportiniai gėrimai, izotoniniai gėrimai, gaivieji gėrimai milteliai
2. Kepiniai: duona, pyragaičiai, sausainiai, pyragaičiai, pyragai
3. Prieskoniai / padažai: kečupas, garstyčios, majonezas, marinuoti agurkai, kepsnių padažai
4. Saldumynai: kieti ir minkšti saldainiai, kramtomoji guma, šokoladas, šokolado milteliai, grūdų batonėliai
5. Pieno produktai: stalo saldikliai, jogurtai, ledai
6. Asmens priežiūra: kosmetika, lūpų dažai, burnos skalavimo skysčiai, dantų pasta, sirupas nuo kosulio, maisto papildai, baltyminiai gėrimai, pakaitiniai patiekalai, vitaminų batonėliai